無論是到華山文創園區來趟藝文之旅,或是走到光華商場當個3C控,「釋道速食賓館 邱媽媽素食專賣店」都是素友想當文青或是科技宅的最佳選擇。乍看店名有個「賓館」二字還真是讓人摸不著頭緒,好加在下方有個大大的「素食專賣店」的字樣可識別,店內選擇種類多,還有剉冰跟新鮮現打果汁可選擇,也算是素食界的多角化經營模式(笑)。

 

釋道速食賓館 邱媽媽素食專賣店 中正區 忠孝新生 華山文創園區 光華商場 羹湯 蚵仔羹 魷魚羹 肉羹 排骨酥羹 排餐 麵食
「釋道速食賓館 邱媽媽素食專賣店」店的取名挺特別的


店內菜單主要分為:羹湯類、飯類套餐、小菜,除了有麵條外,還可以選米粉、冬粉或板條,因此變化很多,可依自己喜好來選擇,加上價格親民份量也夠。來「釋道速食賓館 邱媽媽素食專賣店」我建議一定要來碗他們的羹湯,店內售有「招牌蚵仔羹」「肉羹」「排骨酥羹」以及最深得我心的「魷魚羹」,光是單喝那一碗羹湯便覺很過癮超值了。

 

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雖然中午時段已經過了,但客人其實還算不少

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店內裝潢簡單,很家庭式的小本經營

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小菜油豆腐表現中規中矩,僅單純燙熱,故無滷料的香氣

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小菜素料中的魚排,如果可再裹一層麵包粉煎炸,我想口感會更好

 

我點好餐付完錢後,不一會兒菜全上桌。我的小菜有單點的「油豆腐」($20)與「魚排」($25),表現算是中規中矩,沾點醬吃還算對味。乾板條($40/小碗)淋上鹹度適宜的滷汁,拌上Q滑又帶有點透明感的板條及豆芽菜入口很對味,醬的味道鹹中帶有點甜味,給人一種好像在吃古早味的感覺。而「魷魚羹」是來此我最常點的品項,整碗羹吃起來有種鹹甜鹹甜的好滋味,湯料裡也有許多筍片與香菇,與調味過的素魷魚一起入口意外契合,讓我想起南部的羹湯滋味,也是這種喝起來鹹甜味交錯的口感。

 

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乾板條上面的素肉燥味道不錯,換做配飯或配麵都很適宜

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將肉燥拌勻後,板條裹著醬汁與豆芽菜,滋味不鹹不膩

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魷魚羹湯是來此我非常推薦的湯品

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湯用料豐富,調味比較偏南部的口感

 

雖然這邊沒有特別的店裝潢,但餐點用料很簡單實在,甚至讓我覺得這味道很有在南部小吃攤用餐的畫面。菜單上的那句「我們用心做,請您耐心等」看得到老闆對於出餐品質的堅持,推薦給來華山文創園區或光華商場逛街的素友。

 

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提供店家菜單,選擇相當多樣,而且價格不貴

 

釋道速食賓館 邱媽媽素食專賣店
地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄4號 (鄰近光華商場與華山文創園區)
電話:02-2394-0289
營業時間:11:00~21:30 (單筆消費滿$300可外送)

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野肉達噠噠噠噠克!!!

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