合家素食點心的紅燒麵

 

由於本人對於麵食與餃類情有獨鍾,因此只要有發現好吃的麵或餃子,都會找時間想去嚐鮮看看。幾次偶然經過合家素食點心時,都剛好有事或是碰巧已經吃飽,這次終於找了一個時間登門造訪,發現所點的每道料理與小點都鮮美無比,其滋味果然不會讓人失望。但這間店離捷運有一小段距離,若從捷運中山國中站出站後,徒步走大約需要花12分鐘左右,加上週日不營業,所以想去吃的人可要留意一下時間。

 

合家素食點心靠近台北市中山區合江街
「合家素食點心」位於台北市中山區合江街。

「合家素食點心」店外觀
「合家素食點心」一到用餐時段就會開始聚集人潮。

「合家素食點心」店內觀
店內擺設簡單,座位數不多。

 

店裡空間不大,菜單也很簡單,大致可以區分為:包子類、饅頭類、酥餅類、粽子蒸餃、麵冬粉湯類,另外也有黑、白豆漿可選。首先我吃的是叉燒包($25),包子外皮咬起來非常綿密,有點類似發粿的口感,裡面餡料有著鹹甜交錯的調味,醬汁均都被內層的麵皮吸附,非常好吃,如果再點碗酸辣湯就絕配了!非常適合已經吃膩高麗菜包或筍包的人,我想都應該會喜歡這粒叉燒包的口感。

 

「合家素食點心」素食叉燒包
「叉燒包」,$25,麵皮綿密餡料調味適宜。

「合家素食點心」素食叉燒包撕開的樣子
撕開可以發現內層麵皮已經吸附住餡料的醬汁。

 

接著是紅燒麵($70),湯頭鮮甜味道適中,老闆的湯頭是沒有辣的,所以嗜辣者可自己斟酌調味,但我覺得原味就很棒。坊間做素食紅燒湯時,喝起來總是一堆薑過度熬煮的味道,但「合家素食點心」的湯頭喝起來就很順口,配上圓麵條與豆類製的素肉塊,一下子就整碗連湯都掃光光。而素菜蒸餃($70/一份8粒)咬下只能用驚為天人形容,餃子皮非常薄嫩,輕咬餡料就整個蹦出,餡料的雪菜香氣在口中久久不散,光吃原味就很過癮,若重口味者,可搭配沾點醬油與白醋,就可以品嚐到這份蒸餃最單純的好味道。下次有經過中山區的合江街,不妨來「合家素食點心」試試吧!

 

「合家素食點心」素食紅燒麵「紅燒麵」,$70,湯頭非常好喝,滋味爽口不油膩。

「合家素食點心」素菜蒸餃,素食可「素菜蒸餃」,$70/一份8粒,個人非常推薦必點。

「合家素食點心」菜單 提供「合家素食點心」菜單資訊

 

合家素食點心
地址:台北市中山區合江街112號

電話:02-25090629
營業時間:08:00~20:00
公休日:週日

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野肉達噠噠噠噠克!!!

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